饮用水不卫生会致癌！预防胃癌有八大注意

胃癌，这一在我国尤为常见的恶性肿瘤，犹如一颗隐形的定时，悄无声息地威胁着人们的健康。每年因胃癌逝去的生命约有17万，几乎占据恶性肿瘤死亡人数的四分之一。更令人忧心的是，每年新增胃癌患者超过2万，其中，40至60岁的人群是主要受侵群体。

胃癌的成因复杂，犹如一个迷雾重重的谜团。它可能与生活习惯、饮食种类、环境因素、遗传素质乃至精神压力等多种因素有关。慢性胃炎、胃息肉、胃黏膜异形增生和肠上皮化生，以及手术后的残胃，甚至是长期幽门螺杆菌(HP)感染，都与胃癌的发生有着千丝万缕的联系。胃癌可在胃的任何部位发生，但多数情况集中在胃窦部，尤其是胃小弯侧。

胃癌分为早期和进展期，早期的症状常常模糊不清，如上腹部的不适、隐痛、嗳气等，这些症状与胃十二指肠溃疡或慢性胃炎相似，常常让人掉以轻心。随着病情的进展，症状逐渐明显，出现上腹部疼痛、食欲不振、体重下降和贫血等。后期更是可能出现腹部肿块、左锁骨上淋巴结肿大、黑便、腹水以及严重的营养不良等症状。

鉴于胃癌在我国的高发性和严重性，了解胃癌的基本知识，采取预防措施具有极其重要的意义。虽然胃癌的病因尚未完全明确，但大量研究表明，它与环境因素、饮食习惯、癌前病变以及遗传等因素密切相关。

在此，我们向大家介绍八种预防措施。要少吃或不吃腌菜，腌菜中含有的亚硝酸盐和二级胺在胃内适宜的环境下可以合成致癌的亚硝胺类化合物。尽量避免食用烟熏和油煎食物，这些食物中含有大量的致癌物质，如苯并芘和环芳烃。饮用水的卫生问题也不容忽视，不卫生的饮用水也可能导致致癌风险增加。

让我们共同行动起来，通过健康的生活方式、合理的饮食习惯和定期的体检来预防胃癌的发生。因为，只有防患于未然，才能远离胃癌的威胁，拥有更健康的生活。