英研究：儿童爱吃速食　智商恐变低

速食餐厅的促销策略，如特价、针对小朋友的广告和活动，已经成功让速食打进每个家庭。许多小孩常常吵着父母要买汉堡、薯条。除了容易导致健康问题之外，英国研究发现，速食还可能使孩子们的智商降低。

一直以来，都有研究指出速食对儿童的健康有不良影响。最近，英国《每日邮报》报道了一项由伦敦大学金史密斯学院进行的研究。该研究旨在日常饮食对孩童的认知能力和智力发展的影响。为了此次研究，研究人员选择了4千名年龄在3至5岁之间的英国儿童作为对象，并将他们分为两组：一组是常吃新鲜食物的孩子，另一组是常吃速食的孩子。

研究结果令人警觉，那些常吃速食的孩子们的智商明显低于食用鲜食的孩子们。这一发现揭示了日常饮食与大脑发育之间的密切关系。值得注意的是，家庭的社经地位也会影响儿童的三餐饮食形态。经济宽裕的家庭往往给孩子提供新鲜现煮的食物，而较为贫困、父母忙于工作的家庭，孩子们往往只能依靠微波食物或速食来填饱肚子。

金史密斯学院的索菲教授表示，虽然食物对大脑发育的影响早已被认知，但针对智商领域的研究仍然较少。对于那些处于弱势地区的儿童来说，由于家庭经济环境不佳，他们常常只能依赖速食来解决问题。长此以往，这对他们的大脑认知能力和智商造成了伤害。

这并非第一份关于速食对人体健康影响的研究报告。早在2010年，美国“流行病学和社区卫生期刊”就有一份研究指出，从小就开始吃披萨、饼干、薯条的孩子，五年后的智力水平会明显低于同龄学童。今年8月，澳洲阿德莱德大学也有类似的研究结果，习惯吃速食的孩子的智商平均低于其他同龄孩子。

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