影响血脂肪的食物

食物的奥秘：降低血脂肪的自然力量

血脂肪过高是心肌梗塞及脑中风的重大诱因。大自然赋予我们的食物中，有许多可能具有降低血脂肪的功能。今天，让我们一起这些神奇的食物。

茶，这个传统的饮品，真的具有解油的功能。其中的皂素能够阻止胰脏脂肪酶的作用，抑制其他食物中的油脂被吸收，为降低血脂肪带来益处。

煮菜时常用的大蒜，也可能具有降低血脂肪的效果。每天食用五小粒大蒜，胆固醇可降低约6%，坏的胆固醇减少约4%。但需注意，大蒜在煮熟前需要拍碎，以便释放其酵素，产生有益的物质。

柑橘类水果，如橙子、柚子等，也能够帮助降低血脂肪。它们的特殊纤维、果寡糖及多酚类成分可能起到了关键作用。在仓鼠实验中，柑橘类水果甚至被观察到能降低胆固醇及三酸甘油脂。柠檬皮也表现出降低胆固醇的作用，可能是果胶的功劳。

苹果同样具有降低血脂肪的功能。其中的特殊纤维和多酚类成分能够促进胆汁排除肝脏多余的脂肪，进一步降低血中的脂肪。

许多红色水果如番茄，其含有的茄红素也被发现具有降低胆固醇及三酸甘油脂的效果。东方人的血脂肪通常低于西方人，这可能与他们摄入较多的黄豆制品有关。每天食用一定量的黄豆，能有效降低总胆固醇及坏的胆固醇。红曲是东方人将食物染成红色的天然食品，已有四百多年的历史。它不仅帮助消化，促进血液循环，还能在动物实验中降低胆固醇及三酸甘油脂。更令人振奋的是，红曲在高血脂病人中的研究显示出其能降低胆固醇将近20%的惊人效果。芝麻也对血脂肪有益，其含有的芝麻素能够降低大鼠的肝脏产生脂肪酸，以及血中的三酸甘油脂。

以上这些食物的益处并非偶然，它们背后蕴含着大自然的神奇力量。我们在享受这些食物的也要注意适量摄入，保持均衡饮食。最后提醒读者，内容仅供参考，如有需要，请咨询专业医生或营养师。