玉米水的营养不比玉米低

玉米不仅是人们餐桌上的美食佳肴，更是一种具有丰富食疗价值的食材。除了我们常吃的玉米粒外，玉米的须、梗以及煮玉米的水都蕴含着宝贵的健康秘密。在炎热的夏天，玉米更是成为了人们最喜爱的食物之一。

玉米的食疗价值被中医和现代营养学所认可。中医认为，玉米能够健脾利湿、调中和胃、利尿，非常适合脾虚的人群食用。而现代营养学的研究则表明，玉米的营养物质含量丰富，其中纤维素含量更是精米、精面的6至8倍。这种高纤维可以促进肠道健康，降低血中胆固醇浓度，起到预防心脑血管疾病的作用。每一口玉米的咀嚼，都对身体进行了一次良好的锻炼，刺激唾液分泌，有助于食物的消化。

人们在享用美味的玉米时，常常忽略了煮玉米的水。其实，玉米水同样具有保健价值。它不仅带有玉米的香气，还具备利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等功效。夏季是泌尿系感染的高发季节，保留一些玉米须和两层青皮，能够更好地发挥玉米水的药效。饮用时，可以适量加入白糖或冰糖，增加口感。

除了玉米粒，玉米须和玉米梗芯也都有着很好的保健作用。玉米须具有利尿、降压、降糖、和胃的功效。对于糖尿病患者来说，用玉米须配合其他药材煎水服用，有助于控制病情。而玉米梗则具有止汗的效果，对于自汗、盗汗的情况，可以用玉米梗配合小麦煎水服用。

饮食在现代社会中已经不仅仅是填饱肚子那么简单了。我们不仅要吃得饱，更要吃得好、吃得健康。通过科学合理的饮食，我们能够让身体更加健康，让生活更加美好。在享受美食的也不要忘记深入挖掘食材的食疗价值，珍惜每一份健康资源。

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