江口醇酒,巴中特产江口醇酒

四川白酒业中，有七朵璀璨的“金花”，其中一朵便是历史底蕴深厚的江口醇。这朵金花源于晚清，有着一段传奇的故事。它的始祖廖纶，这位平昌人士，曾任职江苏无锡知县和海州道员，晚年归乡，建立“南台酒坊”，为江口醇酒的诞生奠定了基石。至今，江口醇酒已经走过了130余年的历程。

江口醇酒，是一款具有深厚历史底蕴与独特品质的美酒。其产地四川省平昌县，以优质的高粱、小麦为原料，采用大巴山的天然资源，山泉之水为基，经过百余年老窖的固态发酵，长期在陶坛中密封贮存。这种独特的酿造工艺，使得江口醇酒具有窖香浓郁、醇甜协调的特点，余味净雅，让人回味无穷。

每当提及江口醇酒，人们都会想到其“浓头酱尾”的独特风味。这种风味，与五粮液、泸州老窑等浓香型白酒有着明显的区别。江口醇酒的突出风格在于其酒体丰腴，以“窖香浓郁、醇甜协调、余味净雅”著称。这种独特的品质，使得江口醇酒在四川白酒市场中独树一帜。

值得一提的是，2010年09月30日，原国家质检总局对“江口醇酒”实施了地理标志产品保护，这标志着江口醇酒的品质和独特性得到了国家的认可和保护。这一荣誉的获得，对于江口醇酒的发展来说，无疑是一次重要的里程碑。

在品尝江口醇酒时，你可以感受到其醇厚、绵甜、净爽、协调的特点。每一口都如同一段历史，让人感受到四川白酒的魅力和独特之处。江口醇酒，不仅仅是一款美酒，更是一种文化、一种情感的传承。

江口醇酒是四川白酒业中的一朵璀璨金花，其深厚的历史底蕴、独特的品质、营养价值和产品荣誉，都使得它成为了一款备受推崇的美酒。无论是品尝还是收藏，江口醇酒都是一个不错的选择。