一克是多少毫升，一克是多少毫克

《图集》报道：中国婴幼儿配方食品评测新发现

近日，中国消费者报社、中国烹饪协会关心下一代营养膳食指导委员会、北京保护健康协会联合发布了《2020中国婴幼儿配方食品乳铁蛋白和益生菌含量评测报告》。这份报告在中国关心下一代工作委员会、中国疾病预防控制中心及中国乳制品工业协会的指导和支持下完成，旨在为消费者提供关于婴幼儿配方食品的可靠信息，以引导其合理消费。

面对新冠疫情给人民群众生命健康带来的挑战，特别是在婴幼儿配方食品领域，如何帮助正处于生命早期关键阶段的婴幼儿预防疾病侵袭，成为众多家庭关注的焦点。对此，中国关心下一代工作委员会健康体育发展中心常务副主任李晶龙表示：“我们的目标是切实满足公众需求，解决实际问题。这也是在疫情防控常态化下，践行‘健康中国2030规划纲要’的实际举措。”

该评测报告通过客观精细化的检测流程，全面评估了市场上的婴幼儿配方食品。据悉，项目于今年7月启动，委托中国检验检疫科学研究院综合检测中心作为独立检测单位。检测范围涵盖了二段和三段婴幼儿配方乳粉，涉及了总计19个品牌的34款产品。结果显示，所有检测产品均符合国家要求。

乳铁蛋白作为一种重要的营养蛋白，具有多种生理活性。其在提升婴幼儿免疫力方面的功效已得到广泛认可。评测报告显示，不同产品中的乳铁蛋白含量存在差异，其中皇家美素佳儿、蓝臻、迪唯恩等品牌的婴幼儿配方奶粉在乳铁蛋白含量方面表现突出。乳铁蛋白的含量与产品的品质呈现出正相关的趋势。

北京协和医院临床营养科副主任陈伟教授表示：“乳铁蛋白具有一定的抗病毒能力，能有效抑制有害菌的生长，对提升婴幼儿肠道及呼吸系统健康及抵抗力水平具有显著效果。”他还强调，高乳铁蛋白含量的婴幼儿配方奶粉在改善婴幼儿免疫机能、提高抵抗力方面发挥更积极的影响作用。

除了乳铁蛋白，益生菌也是婴幼儿配方食品中的重要成分。报告显示，乳酸菌作为益生菌的一种，常被添加到婴幼儿配方食品中。不同品牌的二段婴儿配方奶粉中，乳酸菌的添加种类和数量存在差异。其中，畅益组合、阳光澳嘉、光明牧场等品牌的婴幼儿配方奶粉在乳酸菌含量方面表现较好。

总体而言，《2020中国婴幼儿配方食品乳铁蛋白和益生菌含量评测报告》为消费者提供了关于婴幼儿配方食品的详细信息，有助于消费者做出更合理的选择。在选购婴幼儿配方食品时，消费者可以关注产品的乳铁蛋白和益生菌含量，以选择更符合自己宝宝需求的产品。针对市场上热门的婴儿配方奶粉中的益生菌含量及其影响，本文进行了一次深入的调查与研究。

据检测报告，表三涉及的八款二段婴儿配方奶粉以及七款三段幼儿配方奶粉中，均有益生菌的存在，特别是双歧杆菌及乳杆菌的乳酸菌添加，其含量在3.4×106 CFU/g至7.5×107 CFU/g之间波动。其中，畅益组合幼儿配方乳粉、阳光澳嘉幼儿配方乳粉和光明牧场幼儿配方奶粉等品牌的益生菌含量较高。

这些益生菌的作用，得到了《中国营养学会益生菌与健康专家共识》的肯定。该共识指出，益生菌在新生儿的肠胃健康中扮演着至关重要的角色，它们能够抑制潜在病原菌、增强肠道屏障功能、抑制炎症以及调节免疫反应。特别是对于调节新生儿胃肠道正常菌群、抑制肠道病菌、维持微生态平衡，益生菌的效果尤为显著。

对于消费者来说，如何选择适合婴幼儿食用的含益生菌配方奶粉，专家给出了明确建议。他们强调，活菌数量和菌株种类是关键因素。婴幼儿配方食品中的活性益生菌数应不少于106 CFU/g(ml)，并且应选择国家批准的适用于婴幼儿配方奶粉的菌种。

北京营养师协会理事于仁文对此进行了深入解读，指出在特殊时期如疫情之下，婴幼儿的免疫力构建尤为重要。他建议通过科学喂养，适当选用含有乳铁蛋白和益生菌等营养成分的配方奶粉来增强婴幼儿的免疫力，预防疾病的发生。他还强调了母乳喂养的重要性，并给出了关于辅食添加的详细建议。

消费者在购买产品时，需要注意以下几点：选择正规大型商超的婴幼儿配方食品专区购买；选择市场认知度较高的品牌产品；确保产品类型适合婴幼儿月龄；核验产品的生产许可证及配方注册信息是否合规；仔细查看产品标签、商品包装、产品说明、执行标准、保质期限、食用方法等信息。在冲泡奶粉时，控制水温尤为重要，因为40℃的温水能够保持奶粉的营养及生物活性。

本文旨在为消费者提供关于婴幼儿配方奶粉中益生菌的详细信息，帮助他们在选购时做出更为明智的选择。本文也强调了科学喂养的重要性，并给出了相关的建议。希望这些信息能对大家有所帮助。

(注：CFU为菌落总数单位，表示在一定条件下每克或每毫升检样所生长出来的细菌菌落总数。)