富含维生素C的水果柠檬

柠檬，被誉为美容水果之王，是众所周知的富含水果之一。今天，我们将一同深入了解这一神奇的小乔木，它所蕴藏的健康奥秘。

柠檬，属于艺香科长绿小乔木，拉丁种名为Citrus limon。其淡黄色的果实，带有紫红色的嫩叶和花，主要是用于榨汁。尽管果实有时也用于烹饪，但因其过于酸涩，基本不用作鲜食。这小小的果实中，竟然蕴藏着高达5%的柠檬酸。每升柠檬汁中，包含了丰富的维生素C和柠檬酸。

柠檬的起源颇为神秘。它原产于马来西亚，经由阿拉伯人传入欧洲。在古代希腊和罗马的文献中并无记载，却在15世纪在意大利热纳亚开始种植。由于柠檬富含维生素C，解决了西方人在远程航海中遭遇的重大难题坏血病。英国海军甚至曾使用柠檬作为补充维生素C的重要来源。

那么，柠檬究竟有哪些神奇的作用呢？

柠檬因其高度的咸性被视为治疗各种疾病的良药。它具有止咳、化痰、生津健脾的功效。它对人体的血液循环以及钙质的吸收有着巨大的帮助。柠檬中的维他命C不仅能预防癌症、降低胆固醇、消除食物中毒和疲劳，还能增强免疫力、延缓老化，保持肌肤弹性。柠檬还有助于克服糖尿病、高血压、贫血、感冒和骨质疏松症等疾病。

研究报告显示，维他命C和维他命E的均衡摄取有助于强化记忆力，提高思考反应灵活度。对于现代人来说，这是一项重要的饮食参考。利用柠檬的抗氧化功效，可以改善因血液循环问题导致的记忆力下降。每天一杯柠檬汁可以帮助保持记忆力，是日常生活中容易获得的健康食品。

柠檬中的柠檬酸能使钙更容易吸收并与其结合，大大提高了人体对钙的吸收率。这有助于增加骨密度，预防骨质疏松症。由于柠檬酸具有抗肠炎菌、沙门氏菌、肠道出血性大肠菌等效果，能减少疲劳物质乳酸的产生，因此常喝柠檬汁有助于身体健康。在日本和意大利南部地区，当地人的饮食生活中都离不开柠檬，这使得他们的身体格外健壮。

柠檬因富含维生素C而对人体有着诸多好处。无论是改善贫血还是消除疲劳，多食用柠檬都是不错的选择。但需要注意的是，柠檬的酸性极强，饮用柠檬水时一定要稀释好。除了柠檬，还有许多富含维生素C的食物等待我们去和了解。