上班族熬夜后早餐要这么吃

许多人因工作繁忙而常常熬夜晚起，并因此忽略了早餐的重要性。熬夜本身已给身体带来巨大负担，若再不重视早餐，这些伤害会加倍。熬夜后一定要给自己准备一顿营养丰富的早餐，这不仅让你精神焕发地开始新的一天，更有助于维护身体健康。

早餐，是一日之中至关重要的营养来源，正如俗话所说：“早要吃好，午要吃饱，晚要吃少”。早餐与午餐之间应间隔4—5小时，以确保午餐前不会过于饥饿。若早餐时间较早，可以适当增加早餐量或提前安排午餐。

在享用早餐前，先喝一杯水是非常重要的。经过一夜的睡眠，身体通过尿液、皮肤和呼吸消耗了大量的水分和营养，处于生理性缺水状态。仅仅依靠常规早餐无法补充足够的水分。起床后应立刻饮用500—800毫升的凉开水，既能清洗身体各器官，又能补充缺失的水分，有助于改善器官功能，预防疾病。

早餐的热量应占全天的供给量的30%左右。对于可能在午餐和晚餐中摄入不足的营养，如能量和维B1等，早餐应适当补充。要注意食物的粗细搭配和荤素搭配，使食物中的8种必要氨基酸比例更趋平衡，实现营养互补。

对于早餐的选择，除了注意营养均衡，还要注意食物的酸碱平衡。尽管馒头、油炸食品、豆浆等是常见的早餐选择，它们都是酸性食物。若酸性食物摄入过多，容易导致血液偏酸性，引发体内酸碱平衡失调。搭配一些含碱性物质的蔬菜和水果是非常必要的。

健康早餐的基本需求有三点：等待时间不能过长，以便在忙碌的早晨快速取得；食物必须易于消化，避免造成肠胃不适；需要热食搭配，温暖的食物有助于唤醒尚未完全苏醒的身体，恢复元气。

还有一些健康早餐的小贴士：起床后不要立刻吃早餐，最好在起床20至30分钟后再吃；有早起习惯的人，早餐可以安排在7点以后吃；不要因为赶时间而吃得太快，以免损伤消化系统；早餐也要定时定点，以免影响消化和吸收。

最后要强调的是，不要因为赶时间或图方便就完全忽略早餐的重要性。早餐后吃的食物不能替代真正的早餐。只有合理搭配、营养均衡的早餐才能为我们提供一天中最需要的营养和能量。为了健康，请重视每一顿早餐！推荐阅读：《如何科学安排营养早餐》等文章。