小编教你怎样吃粗粮较有营养

现代饮食的精细趋势并不意味着吃得健康。相反，研究发现，偶尔摄入一些粗粮对身体大有裨益。微微健康网今天为大家带来了三种粗粮的吃法介绍，让我们一起了解这些食物的魅力吧！

让我们聚焦玉米。玉米因其美味和高营养价值深受大众喜爱。它富含纤维素，有助于加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收，从而预防冠心病。玉米中的镁元素能促进肠壁蠕动，帮助身体排泄废物，对追求瘦身的人们来说是个绝佳选择。玉米既可烹饪成美味佳肴，如玉米炖排骨、玉米炒青豆等，也可作休闲小吃，如爆米花、玉米烙等，简单煮食同样美味。

接下来是小米，又称粟米，其营养价值丰富，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。尤其值得一提的是其胡萝卜素和维生素B1的含量较高，对老弱病人和产妇来说，小米是滋补的佳品。小米最常见的吃法是熬粥，可与各种粗粮搭配，制作出具有独特风味的营养粥品。小米磨成的粉也可制作糕点，口感美味。推荐大家尝试南瓜小米粥，将南瓜与小米搭配炖煮，既美味又营养，有助于缓解工作压力。

不得不提的是薏米。薏米含有丰富的亚油酸和维生素，容易消化吸收，有助于减轻胃肠负担、增强体质。其药用价值高，具有防癌作用。薏米还是一种美容食品，常食可以保持皮肤光泽细腻。薏米的吃法多样，可与其他食材搭配煮粥，如薏米莲子百合粥，具有润肺止泻、健肤美容的功效。薏米还可用于制作薏米白果汤，口感鲜美。

适当摄入粗粮有益于健康。除了上述三种粗粮的吃法，还有许多其他营养丰富、口感美妙的粗粮食品等待我们去。希望这些介绍对大家有所帮助，让我们吃得健康，吃得美味！