妈妈DIY营养早餐 让孩子吃得更健康

近年来，营养早餐的问题频现，让家长们忧心忡忡。孩子们每日的早餐到底该如何搭配才能确保营养又健康呢？今天，流产网的小编为大家精心挑选了几种儿童营养早餐的制作方法，希望能为孩子们的餐桌增添一份健康与美味。

一、南瓜饼

主角是一块重约一斤半的南瓜。将南瓜去皮去瓤，切成小块后蒸熟或微波加热熟透。叉碎熟南瓜，待其冷却后，加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀至发硬。取一团南瓜面，均匀按压成饼状。热油锅中，慢慢煎制南瓜饼，直至两面金黄。

南瓜不仅食用价值高，更有着丰富的食疗作用。据《滇南本草》记载，南瓜性温味甘，能润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘，是营养丰富的食材。

二、鸡蛋煎饼

选用新鲜的菠菜、鸡蛋、全麦面粉等原料。将菠菜清洗后焯水，再搅拌成菠菜泥。将菠菜泥与面粉、鸡蛋混合搅拌成面糊，再加入无油骨汤调整面糊的稀稠度。平底锅烧热后，倒入面糊，煎制至两面金黄。

鸡蛋是营养丰富的食品，性味甘平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥。鸡蛋含有丰富的优质蛋白，其消化率极高，是扶助正气的理想食品。

这两款早餐不仅营养丰富，而且制作简单。南瓜饼金黄诱人，口感软糯；鸡蛋煎饼香脆可口，富含蛋白质。孩子们定会爱上这样的健康早餐组合。在忙碌的早晨，为孩子们准备这样一份营养满满的早餐，让他们的成长更加健康、快乐！

除了上述的南瓜饼和鸡蛋煎饼，还有许多其他营养丰富的早餐可供选择，如燕麦粥、水果沙拉等。家长们可以根据孩子的口味和营养需求，灵活搭配，为孩子们的健康成长保驾护航。