高考营养须知：备战高考的3套健康食谱

近期，许多高考生的家长面临着一个共同的困扰：精心准备的满桌佳肴，孩子却难以下咽。对此，专家建议家长在烹调手法上不妨灵活多变，尝试煎、炒、烧、炸各种方式，避免过于单一，同时也要注意减少过度煎炸。在菜品的颜色搭配上，要追求多样化，让荤素、咸甜搭配合理。有些家长连续给孩子吃大鱼大肉，结果高考结束后，孩子血脂高、血压也高。高考生的饮食需要特别关注。

在这高考前的关键时期，食品卫生尤为重要。建议家长尽量避免让孩子食用路边不洁的小吃和油炸食品。最佳的方式是尽量减少食物剩余，保证新鲜。

以下提供三套食谱供家长参考：

食谱一：

早餐可选取一杯牛奶、一个鸡蛋、一片面包搭配一份蔬菜色拉；中餐可以尝试米饭两至三两，搭配栗子烧鸡、千张结烧肉、炒丝瓜和紫菜蛋汤；晚餐则可选取米饭或面条两至三两，搭配肉沫豆腐、香菇小白菜以及冬瓜海带虾皮汤。

食谱二：

早餐推荐玉米粥一碗、粽子一个、豆腐脑一碗以及水果色拉一份；中餐可以尝试炒鱼片、清蒸仔鸡、凉拌黄瓜和罗宋汤；晚餐则可以选择水饺或馄饨。

食谱三：

早餐可选取豆浆一杯、煎饼一个、麦片粥一碗以及一碟水果切片；中餐推荐红豆饭两至三两，搭配五彩虾仁、清炖鸽子和三鲜豆腐；晚餐则可以选择面条两至三两，搭配菠萝炒鸭片和什锦炒蛋。

通过以上介绍，家长们是否对高考生的饮食有了更清晰的了解呢？距离高考仅剩两个月的时间，考生们的饮食安全更加需要家长们的重视。欲了解更多关于高考生饮食的知识，家长们不妨多做一些了解和咨询，为孩子的健康助力。