春天多吃鳕鱼能补充维A和维D

鳕鱼被誉为全球年捕捞量最大的宝藏之一，无论是食用还是经济角度，它都有着不可估量的价值。这种银白的肉质的鲜美程度足以让食客陶醉，而且它富含多种重要的营养素。在北欧，人们更是称其为“餐桌上的营养师”。除了直接鲜食外，鳕鱼还被加工成各种美味的水产食品，满足人们的味蕾享受。

其中，鳕鱼肝尤为珍贵，其丰富的油脂含量使其成为维生素A和D的极佳来源，有助于促进钙质吸收。尤其是春季，正是家里妈妈们展现厨艺的好时机，一道美味的鳕鱼菜肴不仅能满足家人的口福，还能为身体注入活力。

接下来为您介绍的这道香菇蒸鳕鱼，不仅美味可口，而且营养搭配合理。所需食材简单，包括鳕鱼、香菇、生姜、料酒、小葱和蒸鱼豉油等。

做法也很简单易懂：

将新鲜的香菇洗净切片，生姜切片，小葱切葱节备用。接着，清洗鳕鱼块。然后在蒸盘底部铺上生姜和葱节，将鳕鱼块放置其上。再在鳕鱼上铺上香菇片，调入料酒和蒸鱼豉油，并均匀淋在食材上。

接下来，将盘子放入蒸锅中，大火蒸5分钟后转小火继续蒸10分钟。稍微焖一会儿，即可取出食用。

这道香菇蒸鳕鱼不仅做法简单，而且口感鲜美，营养丰富。鳕鱼肉中的蛋白质比许多其他鱼类都要高，是春季的滋补佳品。鳕鱼肉甘美，与香菇的鲜香相结合，让人回味无穷。

除了直接食用外，鳕鱼还可以加工成多种食品。不论是哪种形式，鳕鱼都是营养丰富的美食佳品。想要了解更多关于鳕鱼的知识和烹饪技巧，不妨点击下方链接进行深入了解。让我们一起品味鳕鱼的鲜美，感受春季的美味佳肴！