冬日令人口水直流的板栗烧肉做法

寒冬季节，气温骤降，这时正是享受美食的好时光。今天，营养保健流产网的小编为您带来一道令人垂涎欲滴的美食板栗烧肉。喜欢美食的朋友们，不妨一起来学习制作吧。

所需原料有五花肉、蘑菇和板栗。这些食材不仅口感丰富，而且营养价值高。五花肉肥瘦相间，炖煮后口感鲜美；蘑菇则能吸收肉汁，增添口感；而板栗则是这道菜的亮点，其甘甜口感和营养价值为这道菜增添了不少色彩。

接下来是制作步骤。将五花肉切块，放入锅内翻炒至变色，然后倒入老抽酱油上色。这一步要充分翻炒，使肉块呈现酱红色。接着，倒入料酒或啤酒，如果想多放一些酒，也可以加水补足，让水面没过肉块。将锅中的食材转到砂锅里，中火开锅后转小火炖约45分钟，然后加入板栗。

在炖煮的过程中，还要加入一大勺腐乳及适量腐乳汁、盐和冰糖，这些配料能够提升菜品的口感和营养价值。继续炖煮约40分钟或至肉基本酥烂。这时，将洗干净的白蘑菇倒入锅中。白蘑菇在这道菜中起到了关键作用，它容易吸收味道，而且不会掩盖板栗的甘甜。大火收汁后即可关火装盘。

这道板栗烧肉不仅美味可口，而且营养价值极高。板栗具有健胃补肾、延年益寿的功效，是冬日养生的必备食材。在享受美食的也为身体注入了活力。

制作完毕后，您可以邀请家人和朋友一起品尝这道美味佳肴。大家围坐在一起，分享美食，感受冬日里的温暖和幸福。除了这道板栗烧肉，营养保健流产网还有更多精彩内容等着您去。让我们一起在这个寒冷的冬天里，享受美食带来的快乐和满足吧！