螃蟹中的六角星在哪里怎么去掉 螃蟹中的六角形是什么

螃蟹的蟹心之谜：位置、特性与食用禁忌

在品尝螃蟹的美味时，许多人都会沉浸在蟹黄和蟹膏的丰富口感中。在蟹壳开启后，你会发现一个神秘的六角形物体，这就是螃蟹的蟹心。

蟹心，犹如蟹体内的明星，位于其正中间，当你剥开蟹壳，去掉蟹黄或蟹肉酱后，便会看到这个黑色的膜瓣，其下便是那六边形的蟹心。它的形状独特，令人过目难忘。螃蟹生活在水底，本就带有一定的寒气，而蟹心更是其体内最为寒冷的部位。在中医传统观念中，蟹心冷而咸，对于体质偏寒、手脚冰冷的朋友（特别是女性）以及身体虚弱、胃寒的人群来说，食用蟹心可能会加重症状，引起肠胃不适甚至腹泻，对健康造成影响。这部分的食用禁忌需引起我们的重视。

那么，如何去除蟹心呢？在烹饪螃蟹之前，我们需要仔细剥开蟹壳，然后去除蟹黄或蟹肉酱，接着便可以寻找到那个白色的六边形物体，那就是我们要避免的蟹心。由于蟹心非常小，许多朋友在享受螃蟹美食时可能会忽略它的存在。

除了蟹心，螃蟹的其它部分也并非全部可食。螃蟹的鳃是不能食用的，因为这里有许多细菌和微生物。蟹胃和蟹肠也不能食用。蟹胃内存储了大量食物，如动物尸体和微生物，还有许多细菌；而蟹肠里则充满了蟹粪，与肚脐相连的管子里有许多杂质。在品尝螃蟹时，我们需要避免这些部位。

螃蟹的蟹心虽然神秘诱人，但由于其寒冷的特性，我们在享受螃蟹美食时应该予以避免。记住，健康饮食才是我们追求美食的前提。在品尝螃蟹时，一定要注意食品安全，确保我们的身体健康。