夏季喝荷叶粥清热去火，两个步骤在家自制

夏季是荷花盛开的季节，赏荷之余，不要忽略了荷叶这个同样具有养生保健功效的宝贝。在炎炎夏日，一碗荷叶粥，不仅口感清爽，更有诸多益处。

夏季喝荷叶粥的好处可谓多多。中医认为荷叶具有解暑热、清头目、止血的功效。现代营养学研究发现，荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，能够有效清泻解热、降脂减肥及降压。对于中老年人来说，常喝荷叶粥对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效。

荷叶粥的口感清香，带有淡淡的绿意和微微的甘甜，让人在炎炎夏日感受到一丝清凉。除此之外，荷叶还有扩张血管、降低血压的作用。对于想要减肥的人群来说，荷叶粥更是不可多得的佳品，因为荷叶具有清暑利湿、健脾退肿的功效，能够达到很好的减肥效果。

除了直接煮粥以外，荷叶的用途还有很多。例如，可以用荷叶泡茶，很多想要减肥的人都会选择饮用荷叶茶。也可以用荷叶蒸饭吃，同样能够带来不错的口感和养生效果。

接下来，让我们了解一下荷叶粥的具体做法。

准备鲜荷叶一张（约200克）、粳米100克、白糖适量。将米洗净后加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上，焖约15分钟，揭去荷叶再煮沸片刻，根据个人口味加入适量白糖即可。如果想要尝试不同的口味，还可以尝试冰糖荷叶粥。取大米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色时即可食用。

除了以上介绍的方法外，用荷叶煮粥时还可以加入一些其他食材如绿豆等，这样不仅能够增加口感，还能起到更好的祛暑清热、和中养胃的作用。特别是对于小儿夏季发热口渴、食欲不振等症状有很好的缓解作用。

最后提醒大家，如果找不到荷叶的话，荷梗也可以代替使用。服用2～3个月后，你会明显感受到其带来的疗效。无论是煮粥、泡茶还是蒸饭，荷叶都是夏季不可多得的养生保健佳品。

夏季是赏荷的好时节，不要忽略了荷叶这个宝藏般的食材。在享受美景的也要注重养生，让身体更加健康。