夏季要多吃这些维生素高的蔬果哦!

夏季的果蔬盛宴：滋养身心的健康选择

随着夏季的脚步日益临近，市场上的蔬菜水果也愈发丰富起来。面对琳琅满目的果蔬，我们该如何选择对身体健康有益的呢？让我们一起来一下。

一、蔬菜篇

炎炎夏日，气温高，人体容易丢失水分，因此必须及时补充。瓜类蔬菜作为夏季的代表性食品，不仅富含水分，还具有降低血压的神奇功效。这些蔬菜中的水分，不同于普通的水，它们是通过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，其质量堪比直接饮用的矿泉水。据估计，一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水。

除了瓜类蔬菜，夏季也是暑湿之毒盛行的季节，对人体的健康产生影响。吃一些凉性蔬菜如苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋等，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。夏季也是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱等具有杀菌作用的蔬菜，可以有效预防疾病的发生。

二、水果篇

夏天，水果的种类同样丰富多样。以下是一些推荐的健康水果：

1. 西瓜：性凉，不会引起上火心烦。而且它含有丰富的钾盐，能弥补人体因流汗过多而流失的钾盐。但请注意，西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

2. 番茄：夏季的番茄最多最甜，营养也最丰富。它同样具有清热解毒、平肝去火的功效。

3. 梨：因其鲜嫩多汁、酸甜适口，被称为“天然矿泉水”，是最佳的补水护肤品。

4. 草莓：在中医理论中，草莓具有去火功效，能清暑、解热、除烦。

但值得注意的是，在享受这些水果的美味之前，我们首先要确保它们的清洁和安全。葡萄、草莓等水果的表皮常常有农药残留。除了用流动水彻底清洗外，还应将其在清水中浸泡至少半小时，以确保我们的健康不受影响。

夏季是果蔬的盛宴。只要我们合理选择并正确处理，就可以享受到它们带来的健康益处，轻松度过这个炎热的季节。