中国食品安全稳中向好

转自本报北京6月8日电，由孔德晨报道。今天是世界食品安全日，国务院食品安全委员会办公室携手公安部等多个部门在北京举办盛大的主题活动。活动中，中国食品安全状况的总体态势被描绘为稳中向好。

国家市场监管总局食品安全总监王铁汉在活动现场明确表示，我国食品安全领域一些突出的治理问题已取得积极成效。更令人欣喜的是，去年市场监管总局完成的国家食品安全监督抽检结果显示，总体合格率高达97.6%，其中日常消费量大的食品如肉制品、粮食加工品、食用油以及婴幼儿配方乳粉等合格率均保持高位。

值得一提的是，通过专项整治，餐饮食品与淀粉及淀粉制品的抽检合格率也有显著提升，非法添加非食用物质检出率仅为0.02%。尤其值得一提的是，婴幼儿配方乳粉中的“三聚氰胺”已经连续11年实现了零检出。

尽管中国食品安全工作取得了显著进步，但市场监管部门负责人强调，食品安全没有“零风险”，市场监管部门对任何不合格食品都坚持“零容忍”态度。一旦发现不合格食品，立即采取封存、下架、召回、核查处置等措施，以最大限度地防控和化解食品安全风险。

国务院食品安全委员会办公室主任、市场监管总局局长肖亚庆在活动中强调，中国食品安全工作仍面临诸多挑战，需要持续努力。他倡导“食品安全，人人有责”的理念，并呼吁企业履行主体责任，公众积极参与监督，专家学者加强科普宣传，消费者增强维权意识并掌握食品安全知识。

市场监管部门负责人还表示，未来将继续加大食品安全抽检力度，紧盯重点食品、指标和区域，并加强与相关部门的信息共享，完善全程监管机制。将加大监督抽检信息公开和风险交流，以更好地保障人民群众的食品安全。

中国正努力构建一个全民参与的食品安全环境，让每一个人都意识到自己在食品安全中的责任和角色。只有这样，我们才能共同营造一个安全、健康、和谐的餐桌环境。