研究：葡萄籽防皮肤癌　橘汁防胃癌

你是否在吃葡萄时习惯将葡萄籽吐出？或许你会觉得这是理所当然的，但阿拉巴马大学的研究显示，葡萄籽内藏玄机。葡萄籽富含抗氧化物质，这些物质的抗氧化效果甚至超过了葡萄的果肉和皮。特别是其中的原花青素，它具有强大的抗氧化性能，可以有效预防皮肤癌。它的作用机制在于避免紫外线辐射导致的免疫系统衰退。

想象一下，你手中的葡萄不仅仅是可以食用的美味水果，它们的核心还携带了对抗疾病的秘密武器。只要充分咀嚼，你就可以享受到这些天然抗氧化物的益处。

与此你是否在吃橘子时总是剥去丝络？营养师告诉我们，这些丝络富含果胶和纤维素等宝贵营养。澳洲食品工业研究机构发现，橘子汁中含有一种名为诺米林的物质，这种物质具有惊人的防癌效果。橘子的这一特性，让你在享受美味的也在享受健康。

葡萄籽和橘子的故事远不止于此。葡萄籽提取物具有清除体内致癌的自由基、预防前列腺癌和肝癌的作用。而橘子本身富含葡萄糖、果糖、维生素等，其抗氧化剂类黄酮能抑制致癌物的产生。最近的一项澳洲研究甚至显示，橘子有助于降低口腔癌、喉癌和胃癌的风险。

这并不意味着只吃葡萄或者喝橘汁就能完全预防癌症。营养专家提醒我们，平衡饮食是关键。尽管葡萄籽和橘子具有一定的保健作用，但并不能取代均衡饮食的重要性。单一食物的摄取并不能完全满足人体对营养的需求，我们应该摄取各种蔬果，保持运动习惯，才能真正降低癌症风险。

中山医学大学的王进昆教授也表达了类似的观点，他强调，并非单一食物就能达到防癌效果。对于柳橙汁防癌的说法，需要谨慎对待，因为其中的钾离子含量较高，过量摄入可能对身体产生不利影响。正确看待食物与健康的关联，合理膳食，才是保持健康的最佳方式。

葡萄籽和橘子都有其独特的健康益处，但在享受它们的我们也要理解它们并非万能良药。正确的饮食和生活方式才是我们健康的保障。