中秋节吃月饼 哪种味道最养生

月饼是中国的传统节庆食品，中秋节赏月品月饼，是流传千年的习俗。其中，莲蓉月饼以其口感香滑细腻，深受人们喜爱。但你或许不知道，这种美味的月饼竟然还有养生的功效！

莲子，作为莲蓉月饼莲蓉馅的主要原料，有着红莲子和白莲子之分。它们都是莲科植物莲的种子，只是在加工过程中有所不同。秋季果实成熟时，割取莲房取出的果实，经过干燥处理后，便是红莲子。而红莲子再经过进一步的加工去皮，就变成了白莲子。

从营养成分上看，红白莲子虽然有所差异，但都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物以及各种营养元素，如钙、磷、铁及多种维生素等，是老少皆宜的食品。而从药用的角度来看，莲子具有多种功效，如补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等。对于体质虚弱、病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦、食欲不振以及男子肾气虚之遗精等病症，红莲子更多地用于补血养颜，而白莲子则在补气方面更为出色。白莲子的口感煮后软而糯，清香可口，相比之下，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。

虽然莲子有很好的滋补作用，但是在制作成馅料时，往往会加入大量的糖和油，从而变成高脂肪、高糖分的食品。多吃会影响血糖、血脂，也不利于胃肠健康。无论何种月饼都只能浅尝即止，每次最好只吃四分之一个，以避免摄入过多的热量和油脂。

品赏月饼时，不妨泡一杯热茶或备一杯白开水。茶所含热量低，相较于可乐、咖啡等饮料更为合适。热茶可以帮助去油腻，而中医认为月饼甘甜油腻，遇热则“化”，遇冷则“凝”，易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。醋饮品也是月饼不错的搭配。醋酸不仅可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效，还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解，有助于身体对营养物质的吸收。

在品尝美味月饼的也要注意健康搭配和适量食用。这样才能真正享受到月饼带来的美味与养生的双重功效。