女人排毒养颜必吃豌豆尖

近年来，一些独特的食物逐渐受到人们的青睐，它们背后隐藏着丰富的营养价值，等待着人们的和发现。其中，豌豆尖作为一种独特的蔬菜，在西北和东南的一些地区深受人们喜爱。

豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端，播种仅30天后就可以采摘。栽培豌豆不仅是为了采摘豌豆尖，还可以收获豆荚，一举两得。豌豆尖富含胡萝卜素、钙、镁和膳食纤维等营养成分。它是一种不错的碱性食物，与肉类等温热食物搭配，可以实现酸碱平衡。适量食用豌豆尖，对于热性体质的人们具有调节作用和防衰老功效，同时还能有效排毒。

豌豆尖还有清肝明目的食疗效果。它含有大量的胡萝卜素和叶黄素，对于保护视神经、改善视力有着很好的帮助。尤其是经常熬夜、眼睛疲劳的朋友们，豌豆尖更是你们的良伴。豌豆尖也是高钾低钠的食物，对于缓解熬夜出现的“熊猫眼”以及“三高”人群都有很好的帮助。

口感鲜嫩的豌豆尖，烹饪起来非常简单。因为草酸含量不高，所以不需要切得很碎，甚至可以大段烹制。接下来，让我们学习两种豌豆尖的做法。

上汤豌豆尖（改进版）

原料：新鲜的豌豆尖克、蒜子15克、鸡汤100克、红椒丝10克。

调料：盐半茶匙、胡椒粉半茶匙。

做法：

1. 将豌豆尖清洗干净，折成10厘米长的段，用沸水焯至断生，沥干装盘。

2. 锅放底油，低温煸蒜子至金黄色，加入鸡汤调味。

3. 烧开鸡汤后，迅速淋到豌豆尖上，放红椒丝点缀即可。

百合拌豌豆尖

原料：新鲜的豌豆尖克、鲜百合50克、水发枸杞5克。

调料：盐半茶匙、鸡粉半茶匙、橄榄油1茶匙。

做法：

1. 清洗豌豆尖，折成10厘米长的段，与摘洗好的鲜百合一起用沸水焯至断生，沥干备用。

2. 将百合和豌豆尖放入小盆，加入浸泡好的枸杞，用盐和鸡粉调味，淋入橄榄油即可。

豌豆尖的功效与美味让人不禁想要尝试。清肝明目的食疗效果使得它成为上班族们的良好选择。想要了解更多关于清肝明目的食物，不妨多多关注流产网小编的推荐。走进菜市场，买一把新鲜的豌豆尖，为自己和家人烹饪一道健康美味的菜肴吧！