夏季消暑降温的饮食秘密

夏日炎炎，人们纷纷寻找能解暑降温的美食。果汁、冰糕等冷饮、冷食虽然受欢迎，但过度食用却可能引发不适。实际上，我们的日常生活中有许多更为健康的宝贝，它们在夏季防暑降温方面有着出色的表现。

我们要谈谈盐开水。在中医眼中，白开水被誉为“百”。从营养学的角度来看，任何含糖饮料都难以匹敌白开水的价值。纯净的白开水进入人体后，能迅速被胃吸收，进入血液循环，发挥新陈代谢的功能，调节体温，清洁体内环境。

对于夏季防暑降温，喝白开水是最佳选择。最好选择沸腾后自然冷却的新鲜凉开水，这种水具有特异的生物活性，能迅速透过细胞膜进入细胞内，被身体充分利用。在喝白开水时，加入一些盐能够补充因出汗过多而失去的盐分，有助于调节体温，达到防暑的效果。

接下来是茶水。有经验的保健专家常常建议用喝茶的方式来补钾。钾是人体内重要的微量元素，对维持神经和肌肉的正常功能，特别是心肌的正常运动至关重要。茶叶含钾丰富，约占其比重的1.5%左右。在夏季出汗多的日子里，钾容易随汗水排出，温度适宜的茶水应该是夏季首选饮品。

陈醋也是夏季的宝贝。夏季饮水较多会导致胃酸相应减少，适量食醋可以增加胃酸的浓度，帮助消化。在烹调时加些醋，还能提高胃肠道的杀菌作用，减少蔬菜中的损失，有利于食物中铁的吸收。

绿豆汤是夏季消暑的绝佳选择。绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利水消肿的功效。有关实验表明，绿豆对治疗多种疾病、减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。

最后要提的是苦瓜。虽然西瓜常被当作夏日解暑的珍宝，但苦瓜其实是更为理想的选择。苦瓜味苦、性寒冷，能清热泻火。微苦的滋味能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对多种夏季常见病症有辅助食疗效果。

还有一种常见的防暑药物，主要成分是薄荷冰、滑石、儿茶等。具有清热解暑、避秽止呕之功效，是夏季防暑的常用药。主要用于因高温引起的多种症状。

夏日防暑降温并不一定要依赖冷饮、冷食。盐开水、茶水、陈醋、绿豆汤以及苦瓜等都是更为健康的选择。在享受美食的我们也能度过一个健康、舒适的夏天。