多吃维生素C有什么好处？

人体的呼吸系统与外部环境紧密相连，无时无刻不在与外界进行着交流。为了应对外部环境中的潜在威胁，我们的身体需要一种重要的营养素维生素C。接下来，让我们一起维生素C的种种神奇作用。

维生素C具有强大的还原性，在体内参与众多的氧化还原反应，这些反应对于维持生命活动至关重要。它能够促进抗体的形成，提高免疫力，帮助身体抵御疾病的侵袭。

维生素C还能促进铁的吸收。铁是构成血红蛋白的重要成分，而维生素C能将难以吸收的三价铁转化为易于吸收的二价铁，从而大大提高了铁的吸收率。

对于四氢叶酸的形成和巯基酶的活性，维生素C也起着重要的促进作用。这一作用对于巨幼红细胞性贫血的治疗具有积极意义。

维生素C还参与羟化反应，促进胶原合成，有助于预防坏血病。它还能促进伤口愈合，加速手术后的恢复，增强皮肤弹性，预防色斑的形成。

维生素C还能清除体内的自由基，延缓衰老过程。它还可以促进类固醇羟化，降低血液中的胆固醇，减少静脉中血栓的发生。

更令人惊奇的是，维生素C还能促进有机物或毒物的羟化解毒，增强药物或毒物的解毒过程。这意味着，在尿道感染的治疗过程中，维生素C能增强药物的疗效。

不仅如此，维生素C还能解毒某些重金属离子，缓解其毒性。它还能防止致癌物质亚硝基胺的形成，预防癌症的发生。维生素C还能促进神经递质的合成。

那么，我们每天需要多少维生素C呢？对于成人及孕早期妇女，维生素C的推荐摄入量为100mg/d；而对于中、晚期孕妇及乳母，推荐摄入量为130mg/d。

过量摄入维生素C短期内可能会产生多尿、下痢、皮肤发疹等副作用。长期服用过量维生素C补充品可能会导致草酸及尿酸结石的形成。对于小儿来说，过量摄入维生素C可能会影响骨骼的生长和发育。

缺乏维生素C的早期症状包括体重减轻、四肢无力、衰弱、肌肉关节疼痛等。长期缺乏维生素C可能会导致更严重的健康问题，如牙龈炎、骨质疏松、心脏病及癌症等。

我们应该每天摄入足够的维生素C，以预防多种疾病，提高免疫力。富含维生素C的食物包括各种水果、蔬菜等，建议大家平时多吃这些食物，保持身体健康。