黑白芝麻营养大不同 女人多吃黑芝麻好

芝麻，有黑白之分，二者在营养价值上各有千秋。但若真要一较高下，黑芝麻的营养价值似乎略胜一筹。在滋补养生方面，黑芝麻往往成为首选。而白芝麻则多用于美食的点缀，为餐桌增添一抹色彩。

谈及芝麻的食疗作用，不得不提的是其性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的神奇功效。除了广为人知的乌发效果，黑芝麻还有出色的抗氧化功能。这得益于其丰富的油脂和维生素E，它们能够滋润皮肤、补血通便，是美容养颜的绝佳选择。黑芝麻还含有蛋黄素、胆碱、肌糖等，这些成分能够防止人体发胖。对于正在节食减肥的朋友来说，食用黑芝麻能够改善粗糙的皮肤。更令人惊喜的是，黑芝麻还具有益脑填髓的功效，对于肝肾不足导致的头晕目眩、记忆力减退的人群来说，它无疑是大自然恩赐的宝藏。

说到芝麻的食用之法，我们日常所接触的芝麻制品以芝麻酱和芝麻香油为主。整粒芝麻对于营养吸收来说并不是最佳选择。因为芝麻外有一层稍硬的膜，只有经过碾碎，其内的营养素才能被人体充分吸收。推荐大家将芝麻碾碎了再吃，以释放其丰富的营养。

储存芝麻同样需要讲究方法。购买的芝麻应当用密封性良好的容器储存，并放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。若将芝麻炒熟晾干，更加利于存放。

以上便是芝麻的价值及食用方法的介绍。说到芝麻能够乌发的说法，这并非空穴来风。黑芝麻的滋养肝肾、养血润燥的功效，确实对头发的健康有所裨益。那么，如何更好地利用芝麻来养生？接下来，让我们继续芝麻的奥秘！期待下一次的分享，带你走进芝麻的世界，发掘更多关于它的秘密和魅力。