美味鲜虾荠菜汤 助你排毒养肌肤

在夏初的季节里，那些注重肌肤保养的美丽女士们，微微健康网的小编为你们带来了一款具有排毒养颜双重功效的美食美味鲜虾荠菜汤。

荠菜是一种富含粗纤维、乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物的蔬菜。这些成分不仅能增强大肠蠕动，促进降脂，而且由于其草酸含量相对较低，使得荠菜中的钙、铁等矿物质更易被人体吸收。被誉为“菜中甘草”的荠菜，还含有丰富的氨基酸，具有很高的药用价值和营养价值。

在我国，荠菜享有“农历三月三，荠菜赛灵丹”的美誉。无论是为了排毒还是为了瘦身，荠菜都是春季里的好食材。它的食用方法多样，可以炒食、凉拌、作菜馅、菜羹等，风味独特。

现在，让我们一同来制作这款美味鲜虾荠菜汤吧。准备好主料：荠菜150克、豆腐100克。然后，准备辅料：香菇2朵、虾8个。接着，准备好调料：色拉油、食盐、鸡精、香油、小葱、胡椒粉等。

制作方法也很简单：先将荠菜洗净切成小段，香菇洗净去根蒂切成小丁。然后，将豆腐切成小块放在盐水中浸泡30分钟。接着，洗净虾并去掉虾线。在锅中放入少许油，倒入葱末和香菇炒出香味，再倒入适量清水，放入豆腐。煮开后，放入虾煮2分钟。放入荠菜，沸腾后关火，撒入白胡椒粉、香油和鸡精即可出锅。

荠菜的药用价值很高，全株都可入药。它具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效。其花与籽还具有止血作用，可治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症状。

在享受这道美味鲜虾荠菜汤的也能呵护你的肌肤，让你的肌肤在夏初的季节里焕发出健康的光彩。