让孩子乖乖吃饭有撇步　谈幼儿偏食

营养咨询门诊中，家长们常常会带着困惑和焦虑前来咨询：“我的孩子只吃肉不吃青菜怎么办？”、“孩子正餐吃得少，却对零食情有独钟，甚至宁愿放弃正餐”等等。这些问题都指向了孩子偏食的现象。据台北市长庚儿童医院的研究显示，2至4岁的孩子中有高达63%存在偏食问题，但令人担忧的是，近四成的家长误以为孩子的饮食是正常的，实际上，他们的孩子已经展现出了偏食的倾向。如何帮助这些偏食的孩子改善饮食习惯，已成为家长们迫切需要了解的课题。

在营养咨询门诊中，营养师詹雅涵指出，“偏食”和“挑食”虽然相似，但有着明显的区别。“偏食”是指孩子对某些食物类型的偏好或排斥，导致营养摄取不均衡，严重时可能导致食欲不振、营养素摄取不足，进而影响生长、学习和免疫力。而“挑食”则是指孩子只排斥某种特定食物，但可以通过选择其他类似食物来弥补，对孩子的健康影响不大。

那么，孩子为什么会偏食呢？不愉快的进食经验会对孩子产生深远的影响，如曾经被热汤烫到嘴巴、食物口味过重等，都可能让孩子对某种食物产生恐惧和排斥。食物的缺乏变化和单一性也可能导致孩子对食物接受度降低，甚至造成营养不均衡。随性的饮食模式、不当的强迫进食、家长及照顾者的偏食行为等都可能影响孩子的饮食习惯。

那么，如何让孩子爱上餐桌上的食物呢？这里有一些实用的建议。要定时定量地安排孩子的饮食，避免随性的饮食模式。营造愉快的用餐环境，让孩子在轻松的氛围中享受美食。把食物变得色香味俱全，吸引孩子的注意力。适时给予营养教育，让孩子了解健康食物和垃圾食物的区别。多鼓励不强迫孩子进食，避免造成反效果。还可以偶尔安排孩子和朋友一起聚餐，同侪间的互相激励会让食物更香更好吃。利用故事和食物之间的联系，创造有趣的用餐气氛，激发孩子的用餐兴趣。

帮助孩子克服偏食现象需要家长的耐心和毅力。通过合理的饮食安排、愉快的用餐环境、营养教育的结合以及避免不当的强迫行为等方法，我们可以引导孩子养成良好的饮食习惯，让他们爱上餐桌上的食物。让孩子乖乖吃饭不再偏食：家长的小妙招

身为父母或照顾者，我们常常面临孩子偏食的问题。有一种观点是，孩子是我们的镜子，他们常常模仿我们的行为和习惯，特别是在饮食和生活方式上。为此，詹雅涵提出了一些建议，让我们共同了解如何引导孩子养成健康的饮食习惯。

父母和照顾者应以身作则。作为孩子的第一任模仿对象，我们的行为和态度对孩子有着深远的影响。在饮食方面，我们应该展示出广泛的食品摄取范围，让孩子看到我们享受各种食物的样子。避免在孩子面前对食物进行主观评价，以免给孩子留下不良印象。还要避免过度提供零食，以免孩子形成偏好，并以零食作为奖励的做法也应该避免。

让孩子成为小小的烹饪高手或园丁。参与烹饪或种菜活动可以让孩子更了解食物的来之不易。让他们亲手种植、采摘和制作食物，体验其中的乐趣，从而提高他们对食物的尊重和珍惜之情。这样的活动也能增加他们对新食物的尝试意愿。

饥饿有时可以成为最好的调味料。在玩耍和运动后，孩子们会自然地感到饥饿，这时食欲会更强烈。利用这个机会让孩子品尝各种食物，他们可能会发现原本不感兴趣的食物变得美味可口。

除了上述方法，家长还应该细心观察孩子的日常生活状况，了解他们偏食的原因。通过沟通、引导和支持，帮助孩子克服对食物的恐惧和偏见。鼓励孩子多尝试不同的食物和口味，只要家长付出足够的关怀和耐心，孩子必然会感受到父母的真心。

帮助孩子养成健康的饮食习惯需要我们持之以恒的付出和巧妙的引导。通过以身作则、参与烹饪和园艺活动、利用饥饿感等方法，我们可以让孩子更乐于接受各种食物，让用餐变得既好吃又好玩。让我们共同努力，为孩子营造一个健康的饮食环境吧！