宾馆卫生管理制度

宾馆卫生管理制度

一、宾馆卫生管理概述

为了保障宾馆的卫生质量，提升客户满意度，详细阐述了宾馆卫生管理制度及其重要性。本宾馆高度重视卫生管理工作，确保为顾客提供一个清洁、舒适、安全的住宿环境。

二、卫生管理组织及制度

1. 本单位法定代表人或负责人是宾馆卫生安全的第一责任人，对宾馆卫生安全负全面责任。主管负责人则对宾馆卫生负全面管理责任，并承担卫生管理职能。

2. 卫生管理组织负责制定宾馆卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。还需组织从业人员进行卫生法律法规和卫生知识培训。

三、从业人员健康检查制度

1. 宾馆从业人员需按《宾馆卫生法》规定，每年进行一次健康检查。新参加工作或临时参加工作的人员亦应接受健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。

2. 患有特定疾病的从业人员不得从事接触直接入宾馆的工作，如痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍宾馆卫生的疾病。

3. 如从业人员出现发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等症状，应立即脱离工作岗位，待查明原因并排除有碍宾馆卫生的病症或治愈后凭有效医院证明方可重新上岗。

四、从业人员卫生知识培训制度

1. 宾馆从业人员应按《宾馆卫生法》规定接受相关卫生知识的培训学习，经考核合格后方可上岗。

2. 应定期组织从业人员学习食品卫生法律法规及相关卫生知识，并建立学习培训、考核档案。

3. 不参加培训学习或考核不合格者需从严考核直至辞退。

五、卫生检查制度

1. 宾馆应开展卫生检查工作，包括各个环节的卫生情况。

2. 负责人应会同有关人员对宾馆进行卫生检查，每次检查都应记录发现问题并与当事人确认。

3. 针对检查中发现的问题，应提出改进及处理意见，并及时制止不符合卫生要求的行为。

4. 健全卫生管理奖惩制度，将每次检查结果纳入单位工作考核，并建立卫生管理档案备查。

六、个人卫生制度

1. 宾馆从业人员应保持良好的个人卫生，操作时必须穿戴洁净的工作衣帽，接触直接入口食品时还应戴口罩。

2. 不得用手直接抓取各类布草，不得穿戴工作衣帽进入厕所。

3. 不得在宾馆内吸烟和随地吐痰。非工作人员不得随意进出垃圾处理区。

4. 工作人员都应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲。

5. 不得在操作过程中佩带饰物及与工作无关的个人物品。

七、库房管理制度

宾馆卫生管理规范

一、引言

宾馆作为旅客的临时居所，卫生状况直接关系到旅客的健康与舒适。宾馆必须建立一套完善的卫生管理制度，确保为旅客提供一个清洁、卫生、健康的住宿环境。

二、客房卫生要求

1. 脸盆、脚盆和拖鞋要做到每位客人使用后及时更换，并进行严格的清洗和消毒。确保用品的洁净与安全。

2. 公共卫生间要每日进行清扫、消毒，保持干燥、无异味，确保旅客的使用舒适。

三、防虫害措施

宾馆需设立有效的防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害设施，定期检查设施的使用状况，一旦发现问题，立即采取措施进行改进。

四、衣物管理

对于旅客废弃的衣物，宾馆要进行登记，并进行统一销毁，以保护旅客的隐私和卫生。

五、水质要求

宾馆自备水源和二次供水必须符合《生活饮用水卫生标准》。二次供水蓄水池的卫生要求也要符合相关规定，定期清洗消毒，确保水质安全。

六、清洗消毒间管理

清洗消毒间要有明显的标志，环境整洁，通风良好。供客人使用的公共用品用具必须严格执行一客一换一消毒的制度，禁止重复使用一次性用品用具。清洗消毒过程要严格按照规程操作，使用的消毒剂必须在有效期内，消毒设备运转正常。各类用品用具清洗消毒后应达到相关卫生标准，并妥善存放。

七、其他管理要求

1. 洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物。

2. 客用棉织品清洗消毒前后应分设存放容器。

3. 客用棉织品、客人送洗衣物、清洁用抹布应分类清洗。

4. 清洗程序应设有高温或化学消毒过程，确保彻底消灭细菌和病毒。

5. 棉织品经晒干烘干后应在洁净处整烫折叠，使用专用运输工具及时运送至储藏间保存。

以上是宾馆卫生管理制度的主要内容。除了以上规范，宾馆还需要对卫生管理进行持续的监督和改进，确保制度的执行效果。宾馆还应加强员工培训，提高员工的卫生意识和操作技能，为旅客提供更优质的服务。希望通过这些措施，能够为旅客创造一个健康、舒适、温馨的住宿环境。