水盲比文盲还多！健康喝水5个原则

清晨的第一杯水：喝什么，怎么喝？

一日之计在于晨，清晨的第一杯水在我们的日常生活中扮演着重要的角色。很多人对此却了解不多，甚至常常喝错。下面，我们将为您详细晨起后第一杯水的重要性，以及应该喝什么、如何喝。

关于隔夜水、蒸锅水、千滚水会中毒、致癌的传言，这些水其实都属于白开水。虽然久存、久沸、反复蒸馏可能会让部分硝酸盐转变为亚硝酸盐，但水中的硝酸盐本身含量很低，煮沸也不可能让硝酸盐凭空增加。至于亚硝酸盐致癌的说法，有些夸张。实际上，亚硝酸盐本身并无致癌性，转化为亚硝胺类物质才致癌，而这一转化需要许多前提条件，并非沸水就能生成。

网传的中毒症状是由于将亚硝酸盐误当作食盐导致的食物中毒，这种情况常发生在餐饮单位或集体食堂。而对于我们日常饮用的水，其中的亚硝酸盐含量极低，即使是反复煮沸的或蒸锅水，每升也只有100多个微克。要达到亚硝酸盐中毒的量，少说也需要饮用一吨水。

那么，我们喝水的原则是什么呢？

原则一：一口气喝完一杯水。真正的有效饮水方法是一口气将一整杯水（约200至250毫升）喝完。这样可以让身体真正吸收使用。

原则二：喝好水。尽量避免常饮蒸馏水，因为蒸馏水的水性太酸，容易伤害身体，对肾脏较弱的人士更为不利。我们可以选择优质的矿泉水。如果条件允许的话，喝碱性水对人体最有利。

原则三：饮暖水。喝暖开水更为有益，因为冰水对胃脏功能不利，暖水有助于身体吸收。

原则四：空腹喝水。空腹喝水时，水会直接从消化管道中流通，被身体充分吸收。

原则五：能放能收。对于上班族来说，不要因为怕上洗手间而忽略喝水，长期这样会导致膀胱和肾受损，容易引起腰酸背痛。我们应该保持适当的饮水量，保持身体的水分平衡。

清晨的第一杯水尤为重要，我们应该选择合适的饮用水，遵循正确的饮水原则，让身体从清晨开始就能得到足够的水分滋养。