中药怎么买？　必知药材安全性3等级

随着气温骤降，冬季成为了人们注重养生的时节。台湾人尤其喜欢在冬天吃补，而中药作为食疗的重要一环，其需求量也随之增加。市场上中药的质量问题也日益引人关注。为了确保健康，选择安全的中药材变得至关重要。

在挑选中药材时，我们首先要了解药材的安全性等级。台北市立联合医院药剂部中药组组主任吴宗修提醒我们，不当处理的中药可能对身体造成伤害，因此选择安全的药材是养生的关键。目前市场上的药材安全性可以分为三个等级。

第一等级：传统饮片

传统饮片是经过炮制后的药材，购买时应该选择有信誉、重视卫生且具备合格贩售证明的中西药局或中药房。选购时要观察药材是否冷藏保存，配药人员是否遵守卫生标准。为了保险起见，可以请教信任的中医师或药师推荐可靠的药房。

第二等级：安全药材

安全药材具备药材溯源及合格检验报告，各种残留物如二氧化硫、黄曲毒素、重金属和农药等必须符合规定的容许量。现在市场上已经有了方便的工具，比如通过手机智能识别QR Code，就可以快速了解药材产地和检验信息，让普通民众也能了解品管过程和结果。

第三等级：有机药材

有机药材的规格更为严格，除了需要符合安全药材的规定外，还必须经过国内有机验证机构认证合格及农委会审查合格的药食两用中药材。这些药材包括人参须、当归、黄耆、莲子、芡实、红枣、黑枣、枸杞子等。购买有机药材时，可以选择前往有机商店。

在选择中药时，我们必须谨慎。不当处理的中药可能会在体内累积毒素，对肝肾造成伤害。只有选择安全的中药材，才能真正达到养生的效果。希望大家能够了解如何选择安全的中药材，成为养生达人。

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