12种食物快速提高记忆力 不做笨女人

健忘，已成为现代人难以逃脱的困扰。记忆力衰退的背后，可能是大脑衰老的预警。不必为此感到恐慌，因为营养专家已经发现，我们的日常饮食中就隐藏着许多能够补脑健智的宝藏食品。这些食品并非昂贵稀有之物，而是我们生活中随处可见的廉价普通之物。

以下这些食品，就像是大脑的亲密伙伴，对大脑健康有着不可忽视的益处。脑力劳动者们，不妨将它们纳入日常饮食之中。

让我们来谈谈牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品，它含有丰富的蛋白质、钙质以及大脑必需的氨基酸。其中的钙元素极易被人体吸收，是大脑代谢不可或缺的重要物质。牛奶还含有对神经细胞极为有益的维生素B1等元素。如果你因为用脑过度而失眠，那么睡前一杯温热的牛奶将帮助你安然入睡。

接下来是鸡蛋。大脑的活动功能与记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱的含量密切相关。鸡蛋的妙处在于，蛋黄中的卵磷脂被酶分解后，能够产生丰富的乙酰胆碱。这些乙酰胆碱进入血液，迅速抵达脑组织，从而有助于增强记忆力。国外研究证实，每天食用1至2只鸡蛋，足以向机体提供足够的胆碱，对保护大脑、提高记忆力大有裨益。

鱼类也是大脑的恩人。它们为大脑提供优质的蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，这些脂肪酸对脑动脉血管无害，反而能保护脑血管，并对大脑细胞活动起到促进作用。

玉米中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，这些成分有保护脑血管和降血脂的作用。特别是玉米中的谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢。常食玉米，尤其是鲜玉米，具有健脑的功效。

黄花菜也是一种健脑佳品。人们常常称它为“忘忧草”，因为它能“安神解郁”。需要注意的是，黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒。建议以干品和煮熟的方式食用。

让我们来看看菠菜。菠菜虽然廉价且不起眼，但它却是一种健脑蔬菜。菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。菠菜还含有大量的叶绿素，具有健脑益智的作用。

这些食品不仅美味可口，而且能够为我们的大脑带来诸多益处。让我们在日常生活中多选食这些健脑食品，为大脑注入活力，远离健忘的困扰吧！