研究发现高脂肪食物可缓解低落情绪

健康养生 2025-04-05 03:220健康养生www.shimianzheng.cn

关于脂肪食物与健康的关系,人们往往对其有所疑虑,然而比利时鲁汶大学的科研人员的一项研究为我们揭示了其中的一些奥秘。一直以来,高脂肪食物在我们的脑海中似乎总是扮演着“健康负担”的角色,但科研人员发现它可能拥有神奇的魔力在胃中与大脑互动,减轻人们的负面情绪。这一发现并不等于心情抑郁者可以无节制地大吃高脂肪食品。让我们进一步深入了解这一研究的详细过程。

科研小组招募了一批体重正常的志愿者,他们首先被要求观看一组令人伤感的图片和聆听旋律忧伤的音乐,以激发他们的负面情绪。随后,研究人员通过功能性磁共振成像技术扫描他们的脑部活动。为了脂肪的作用,研究人员通过饲管向一部分志愿者的胃部注入脂肪酸(甘油三酯的主要成分),而另一部分志愿者的胃中则注入生理盐水作为对照。为避免影响志愿者的心理活动,他们事先并未被告知摄入的物质是什么。

研究结果显示,面对伤感的音乐和图片,志愿者的情绪普遍低落。摄入脂肪酸的志愿者相较于摄入盐水的志愿者,悲伤程度减轻了约一半。这一神奇的现象背后的原因是,当脂肪酸进入前者的胃部后,与忧伤情绪相关的大脑区域的活动受到了抑制。这一发现为我们揭示了高脂肪食物与大脑之间的神秘联系。

研究团队的负责人卢卡斯范奥登霍弗博士表示:“食用脂肪似乎能够减少我们的悲伤程度。”科研人员还认为这一发现对于肥胖人群、饮食紊乱症和抑郁症患者的治疗具有潜在的重要意义。未来的研究将致力于扩大志愿者的范围,以更深入地这一领域的奥秘。

尽管这一研究为我们揭示了高脂肪食物与情绪的关联,但健康专家也提醒我们,长期心情抑郁且健康指标异常的人们不应依赖高脂肪食品来缓解忧虑。对于每个人来说,平衡饮食和心理健康同样重要。美国全国糖尿病、消化道和肾脏疾病研究所的专家乔瓦尼奇扎也评论说:“在没有外界刺激的情况下,胃接触不同食物后一定与大脑进行了某种特殊的交流。”这为我们提供了一个全新的视角来审视食物与健康的关系。这一研究为我们带来了启示性的发现,但同时也提醒我们,对于食物的选择应更加明智和谨慎。

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