推荐美味家常菜：萝卜炖羊肉

炎炎夏日，你是否也感到酷热难耐，食欲不佳呢？今天，流产网小编为你推荐一道消暑佳肴萝卜炖羊肉汤。这款汤品不仅能在炎炎夏日为你带来清凉感，还能让你找回失去的胃口。

原料：

羊肉克，青萝卜克，胡萝卜200克，以及少量的盐、姜、月桂叶和小茴香。

做法：

1. 将新鲜羊肉切块，胡萝卜和青萝卜去皮切滚刀块，姜切厚片。

2. 将羊肉放入砂锅中，加冷水没过羊肉，煮沸后去除浮沫。再加入姜片、月桂叶和小茴香，用微火慢炖40分钟。

3. 羊肉熟后，加入青萝卜和胡萝卜，再煮15分钟。待萝卜变软后，加点盐调味即可。

搭配建议：

这款汤品以羊肉和青萝卜为主，肉类丰富，但蔬菜品种较少。为了营养均衡，建议搭配白灼菜心等清爽绿叶菜，以及其他富含纤维的少油蔬菜，如焖豆角或炒黄豆芽。

小贴士：

1. 羊的肩肉、腿肉都适合炖煮。羊肉脂肪饱和程度较高，对于控制血脂和血压的人群需适量食用。但羊肉对于怕冷的人来说是很好的选择，冬日喝上一碗羊肉汤，倍感温暖舒适。

2. 羊肉与清甜的青萝卜或白萝卜搭配，味道绝佳。青萝卜相较于白萝卜，味道更甜，营养价值也更高。胡萝卜和萝卜并无相克问题，可以一同炖煮。

3. 如若希望降低汤的脂肪含量，可以将表面的浮油撇去后再加入萝卜。这样煮出的汤清爽鲜美，羊肉软嫩，萝卜清香。

这款萝卜炖羊肉汤，简单易做，营养丰富，是夏季消暑佳品。如果你在夏季里也是没有胃口的话，不妨试试这款汤品吧！除了这款汤品，还有许多其他适合夏季饮用的汤品等待你的。想获取更多推荐，点击流产网即可了解更多。