吃水果不当营养变垃圾 早上吃吸收快饭前增食欲

食品医药网CNFDA报道：关于饮食的热门话题再度引起热议“早晨吃是金，晚上吃是垃圾”？对于这个问题，有一位名叫宋新的专家提出了独到见解。特别提醒，水果的食用时间大有讲究。由于水果中含有的果糖较多，吸收快，早晨吃水果，特别是早饭后九、十点钟食用，不仅能让身体更好地吸收营养，还能为繁忙的上午提供足够的能量。如果在晚上饭后过量食用水果，可能会增加能量摄入。由于夜间活动减少，多余的能量容易堆积，这也就是为什么有人称之为“垃圾食品”。对此，宋新强调：“晚上吃水果的话，最晚也要在睡前两小时适量食用。”至于到底是饭前吃还是饭后吃更好呢？食物在胃中的消化过程很关键。如果饭后立即吃水果，可能会阻碍水果中成分的吸收，导致果糖发酵，失去其营养价值，并可能引起胃胀。专家建议避免饭后立刻吃水果。而空腹时吃水果则有很多好处。水果中的活性酶在空腹时能更好地被身体吸收。餐前吃水果还有助于促进食欲。正如宋新所言，“现在很多自助餐厅都会用水果作为开胃菜。”空腹吃水果也存在一些禁忌。我们需要明确空腹的真正含义。如果是在餐前且紧接着要进餐的空腹状态，适量吃水果是对进餐顺序的调整。但如果处于比较饥饿的状态且不打算立即进餐，仅以水果充饥时就要特别注意了。因为某些水果的酸味可能会刺激胃酸分泌，不宜空腹食用。宋新还建议：“两餐之间可以适量食用一些坚果。坚果富含卵磷脂和维生素等营养物质，尤其适合脑力工作者。但一定要控制食用量，每天不超过30克。”让我们更加关注饮食健康，合理搭配营养，让身体更加健康强壮！