油焖大虾吃完很腻怎么办（如何做油焖大虾好吃又简单）

油焖大虾：美味又简单的家常盛宴

随着春节的脚步日渐临近，家家户户都在筹备丰盛的年夜饭。今天，我来教大家一道家常又美味的油焖大虾，不仅做法简单，而且味道鲜美，每次做都不够吃！

用料：

虾 600克

青椒 100克

葱 15克

姜 10克

蒜 10克

料酒 15克

生抽 30克

步骤：

1. 准备阶段：将虾处理好，淘洗干净备用。将青椒切片，葱切段，姜蒜切末。

2. 炒制过程：在锅中倒入适量的食用油，当油温适中时，放入虾翻炒，直到虾变色。

3. 调味与焖煮：接着，放入切好的葱姜蒜，翻炒均匀。随后，加入料酒和生抽，持续翻炒。然后，倒入一小碗热水，盖上锅盖，让虾在锅中焖煮5分钟，充分吸收调料的味道。

4. 收汁与出锅：放入青椒片，大火稍微收汁，即可出锅。

成品特点：菜品红润油亮，鲜香醇厚，入味十足！

小贴士：

1. 虾的处理很重要，一定要去除虾线，清理干净了再进行烹饪。

2. 生抽的加入不仅可以提鲜，还能增加盐味，所以不需要额外加盐或其他调味料。

3. 使用新思特陶瓷锅可以让烹饪过程更加顺利，而且烹饪后的清洁也变得更加简单。

虾的营养价值：

1. 增强免疫力：虾的营养价值极高，能够增强人体的免疫力和性功能。

2. 通乳汁：对于产后乳汁少或无乳汁的妇女，虾有很好的催乳作用。

3. 缓解神经衰弱：虾皮具有镇静作用，对于神经衰弱的患者有很好的调理效果。

4. 利于病后恢复：虾的肉质松软、易消化，对于身体虚弱和病后需要调养的人来说是极好的食物。

5. 预防动脉硬化：虾中的镁对心脏活动有重要的调节作用，还能防止动脉硬化。

6. 消除时差症：虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

这道油焖大虾不仅美味，更是健康营养的佳肴。大家在家也可以尝试做一下，为春节的家宴增添一道亮丽的风景。喜欢的话记得收藏、关注哦！并在下方留言分享你的烹饪心得和建议。