为什么喝了那么多红豆薏米粥湿气还是那么重？

关于红豆薏米粥的制作及其功效，有许多需要注意的细节和误解。让我们一同真相，并了解如何正确制作这款养生粥。

谈及红豆，实际上在红豆薏米粥中的红豆指的是赤小豆。红豆的形状较圆，无法利水祛湿，而赤小豆则具有此功效。在选取食材时，务必区分清楚。

关于薏米，虽然其能祛湿，但其寒性较重，直接煮食可能会伤脾。建议将薏米炒制，以减轻其寒性，更好地发挥其功效。

赤小豆和薏米仁的煮法也有讲究。这两者都很难煮烂，建议先用热水浸泡一小时再煮。这样，营养成分才能更有效地释放出来，否则，营养难以被人体吸收。

很多人误以为祛湿只需单一行动，却忽视了健脾的重要性。湿气其实是脾虚引起的，而湿气又会加重脾虚，形成恶性循环。要想真正祛湿，必须同时健脾。

在我们的身体里，脾扮演着重要角色，它负责将身体的水汽运送到各个部位。若体内湿气过多，脾需要加倍工作，久而久之就会疲惫受伤，即我们常说的脾虚。脾虚弱会导致运化水汽的能力降低，水汽堆积在体内，无法排出，湿气加重。

为了有效健脾祛湿，一种长在水里的植物芡实，被认为是最厉害的选择。芡实有“水中人参”的美誉，医学古籍记载其有健脾祛湿、固肾益精等功效。

芡实能够调整脾胃功能，补益脾胃，让其获得动力；芡实还能固肾。肾好了，排尿功能就强，身体的水汽可以通过尿液排出，这也是祛湿的一种有效方法。

在此推荐一款祛湿健脾的经典食疗方薏米红豆芡实粥。制作时，先将赤小豆和芡实浸泡，然后将薏米仁炒制微黄，最后加入赤小豆、薏米、芡实、冰糖一起熬煮。这款粥有祛湿利水、健脾益胃、补肾益精等功效。

也要注意一些事项。体内浊气太多的人，不能喝此粥，应先祛除体内浊气。肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者，也不宜食用此粥。在享受这款粥的务必根据自身身体状况合理食用。