一招鉴别出鲜榨与勾兑果汁

揭开鲜榨果汁的神秘面纱：你真的了解你的饮品吗？

随着健康理念的深入人心，鲜榨果汁在市场上备受欢迎。无论是高档餐厅还是街边饮品摊，各种鲜榨果汁的广告语总能吸引消费者的目光。当我们花费不菲的价格购买这些被称为“鲜榨”的果汁时，它们真的如宣传所说，是鲜果现榨的吗？在揭示真相后，你还会继续选择它们吗？

业内爆料揭示了一个令人惊讶的事实：所谓的鲜榨果汁，多数为浓缩果汁的勾兑产物。这些饮品在酒店、咖啡厅等场所出售的一扎鲜榨果汁，价格往往高达数十元甚至上百元。这些看似高端的果汁饮品，其真实成本却仅为1块多！这样的价格差距令人震惊，也不禁让人对所谓的“鲜榨”二字产生质疑。

从营养学的角度来看，果汁与水果本身的营养价值存在巨大差距。当水果被压榨成果汁时，其果肉和膜被去除，这个过程会导致维生素C等营养成分的大幅减少。以苹果为例，其本身的维生素含量就较低，在压榨过程中，这些维生素几乎被完全去除。我们不能将果汁与水果的营养价值混为一谈，果汁无法完全替代水果。

还有一个令人担忧的问题：未经高温消毒的果汁可能存在安全隐患。食品和药品治理局已经对这些果汁发出了警告，建议在未经高温消毒的情况下，孩子、老人和免疫力较低的人群最好不要饮用这类果汁。在超市内出售的果汁大多已经过高温消毒，而农贸市场和小生产商提供的果汁则可能未经高温消毒。在选择果汁时，我们需要保持警惕，多加留意。

鲜榨果汁的市场正受到越来越多的关注，但其背后的真相却令人深思。作为消费者，我们应该更加关注我们所购买的饮品的质量和安全性。在追求健康的我们也要学会辨别真伪，了解我们真正需要的是什么。在选择果汁时，不妨选择新鲜水果自己榨取，或者选择可靠的品牌和商家，以确保我们的健康不受损害。