年轻女爱吃野菜 小心吃出日光性皮炎

时尚饮食的新宠儿：野菜，如何预防日光性皮炎的挑战？

在这个崇尚自然、回归本真的时代，野菜因其独特的口感和营养价值，已然成为时尚饮食的代表。人们纷纷将其纳入餐桌，不仅丰富了饮食内容，更因其防病治病的潜力备受瞩目。年轻的女性朋友们在享受野菜美味的要小心一种名为日光性皮炎的疾病。

上个周末，我与家人一同前往野外郊游，顺便采摘了一些野菜，包饺子享用。我食用后却出现了过敏反应，面部和手部发痒发红，这究竟是何原因呢？

专家指出，这很可能是野菜的原因。像苋菜、马齿苋以及我们日常食用的油菜、芹菜等，在人体内可分解出一种感光性物质。部分人因体质原因，对这种感光性物质极为敏感。若大量摄入这些物质，感光性物质会在体内积累，达到一定浓度。当人体裸露部位，如面部、手部皮肤暴露在阳光下时，就可能引发代谢障碍，导致所谓的“蔬菜日光性皮炎”。

“蔬菜日光性皮炎”主要发生在20至40岁的女性身上，发病较急。一般在食用蔬菜后的5到20小时内，面部和手背会出现弥漫性、对称性的浮肿，随后可能出现淤斑或淤点。严重者还会出现灼痛、发麻、发痒、血泡等症状，同时伴随头痛困倦、恶心腹痛等反应。值得注意的是，鲜木耳也可能引发“日光性皮炎”，因为它也含有一种光感物质。这种物质被人体吸收后，会随着血液循环分布到表皮细胞中。受太阳照射后，会触发“日光性皮炎”，甚至可能引发咽喉水肿，严重影响呼吸，危及生命。

眼下正是野菜生长旺盛的季节，很多人抵挡不住鲜美的诱惑。“蔬菜日光性皮炎”在这个季节或是夏季高发。一旦发病，要立即停止食用与发病有关的蔬菜，并避免阳光照射。对于症状较重的患者，应在医师指导下使用抗组织胺类药物。

对于严重的日光性皮炎，如出现水泡、渗出等症状，除了上述建议外，还可以尝试服用一些祛湿的药物，如六一散、茯苓皮、泽泻、车前子、地肤子等。每天早晚各煎服一次，直至症状缓解。

在此，我们提醒大家，享受野菜美味的也要关注自身健康，做好预防措施，避免不必要的健康风险。在享受大自然馈赠的更要学会关爱自己，让健康与美味并存。