夏季常吃西瓜真能降血压

近期，佛罗里达州立大学的科学家在《美国高血压杂志》上发表了一项令人振奋的研究结果。他们发现，吃西瓜能够显著降低肥胖及超重人群在静息状态和低温环境下的血压水平。这一发现引起了广大读者的关注。

据了解，这项研究指出肥胖及超重人士在摄入西瓜萃取物后，动脉和心脏血压都得到了显著的降低。这一现象背后的功臣是西瓜中富含的瓜氨酸。瓜氨酸在人体内会转化为精氨酸，进一步在血管内皮细胞的一氧化氮合酶催化下，转化为具有血管扩张作用的一氧化氮。这一化学过程有助于促进全身血液循环，进而达到降低血压的效果。

对此，武警总医院心血管内科副主任马东星给予了进一步的解释。他指出，西瓜含有大量的水分（91%），不仅具有解渴利尿的作用，而且常食西瓜可以起到辅助降压的效果。除了西瓜，甜瓜、坚果、豆类、金枪鱼等食物也含有丰富的瓜氨酸及精氨酸，经常食用同样有助于降低血压。

对于那些担心吃西瓜会觉得凉的高血压患者，马东星副主任提供了一些建议。他建议患者尝试将西瓜制成粥或汤来食用。例如，可以将西瓜与玉米须、香蕉一起煮成汤。

马东星解释，香蕉富含钾离子，可以对抗钠离子的升压作用，从而达到降压效果。而玉米须具有利尿作用，能够帮助排除体内的钠离子，减少细胞外液和血容量，有助于控制血压。玉米须还能减少或消除尿蛋白，改善肾功能，对肾炎引起的高血压有辅助治疗作用。

具体制作方法为：准备300克西瓜、一根香蕉、少许玉米须和适量冰糖。将玉米须洗净，香蕉去皮切块，西瓜瓤去籽切块。然后，将所有材料一同放入砂锅中，加适量水煎煮10分钟即可。这样制作而成的西瓜汤不仅口感鲜美，而且具有一定的降压效果，是高血压患者理想的健康食品。

这项研究为高血压患者带来了福音，食用西瓜不仅可以帮助降低血压，还可以享受其美味。这项研究也提醒我们，在日常生活中应该注重饮食健康，合理搭配食物，以保持身体健康。