长寿秘诀是餐餐吃肉？百岁阿嬷医师：记住这关键

身为一位跨越百年的老者，我依旧热爱美食，毫无节制之意。对我而言，饮食中的乐趣不应被任何限制所束缚。

在这个充满各种饮食观点的世界，有人推崇某种食物能带来健康，也有人主张某种食物的限制是健康的做法。尽管这些观点众多且各异，但我认为它们都有各自的价值和趣味。我并不想在吃东西、策划菜单时被严格的规定所约束，因为我享受自由选择的乐趣。

作为一个“杂食性动物”，我在饮食方面没有特别的禁忌，任何食物到我眼前都能引发我的快乐。常常有人询问我的长寿秘诀或健康之道，其实我的生活十分平凡，没有特别的秘诀。如果真要找出一些特色，我想应该是积极摄取蛋白质吧。

我每天都会摄取适量的蛋白质，几乎每天都会吃优格，虽然每餐吃鱼、肉的量都不多，但我会把它们当作主食来摄取。因为蛋白质是肌肉和皮肤的基础元素，我们需要积极摄取。

以下是我其中一天的午餐菜单：凉拌香葱鸡丝、日式炸鲑鱼、时令蔬菜、番茄佐优格、酱菜以及一小碗白饭。我的食材大多来自邻居、子侄或外甥的分享，我会尽可能与来访的人共同享用午餐。晚上，我会小酌一杯，这是我一天中最幸福的时刻。

享受美食本身就是人生的一大乐趣，那些后来附加的严格限制，即使并非出于本意，也会让人感到辛苦。例如，关于高龄者是否应该节制肉类摄取的问题，各方观点分歧严重。对我个人而言，为了健康，我们反而应该适度摄取肉类。虽然肉类的脂肪含量较高，可能带来消化负担，但某些营养素只有肉类才能提供。

就像“过量摄取某些东西”一样，“极端地限制某种食物”同样潜藏着危险。我认为心情愉快地享用食物才是最好的健康方法。

或许有人会对我的观点提出质疑，认为我是个贪吃无度的老者。但我想说，饮食之道因人而异，每个人都有自己的生活方式和选择。我只是一个普通的老者，用自己的方式享受着美食和人生。或许这就是长寿的秘诀吧。