高温天多吃豆健脾利湿

夏日炎炎，随着夏至的来临，天气愈发炎热。在这个季节里，营养专家建议我们多吃一些豆类，不仅能够利湿，还能补充因汗液流失的营养物质。为此，流产网为大家精心推荐了几种在夏天食用的豆类。

推荐的是清热豆绿豆。在中医理论中，绿豆性凉味甘，具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。喝上一碗绿豆汤，能让你在炎炎夏日里顿时感到神清气爽。绿豆还能帮助你清肠胃之热。由于绿豆性寒凉，脾胃虚弱和体质寒凉的人要适量食用。

接下来是消肿豆红豆。红豆性平，能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿。夏天人体容易出现水肿，这时喝一碗红豆汤可以有效缓解水肿。红豆可以和薏仁、陈皮等搭配，加入少量冰糖熬煮成粥，味道更佳。但要注意，红豆有利尿作用，尿频者要少吃。

还有护心豆毛豆。毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素，对保护心脑血管和控制血压很有好处。将毛豆洗净，加入胡椒粉、大料后煮沸，趁热撒盐搅匀，即可食用。

再来是补肾豆黑豆。中医认为，黑色入肾，常吃黑豆对肾脏有益。黑豆表皮中的花青素能够清除体内自由基，抵抗衰老，还有护眼的功效。用中火炒干黑豆中的水分，再倒入香醋淹没黑豆，密封冷藏七天后即可食用。

还有减肥豆芸豆。芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素含量都较高。其中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥的理想食品之一。将芸豆煮熟后做成凉菜或直接煮粥喝都是不错的选择。但需要注意的是，芸豆含有血球凝集素，一定要煮熟煮透。

最后要介绍的是降脂豆黄豆。黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显改善血脂和胆固醇，降低患心血管疾病的几率。大豆中的植物雌激素可以降低女性罹患与激素相关的癌症的风险。大豆制成豆制品后，消化率能得到明显提高，可以多喝豆浆、多吃豆腐。

以上就是为大家推荐的几种夏季食用的豆类。夏季天气炎热，大家要注意多补充水分，避免长时间户外活动。想了解更多相关知识，不妨阅读更多相关文章。让我们在夏天里健康饮食，享受美好生活！